「2009エゾシカ料理まつり in 札幌」は終了しました。

参加33店一覧はこちら

　北海道に数多く生息し、美味しく栄養豊富な食材であるエゾシカの魅力を広く知ってもらおうと、札幌市内の33店が参加して、エゾシカのオリジナルメニューを提供します。

　昨年に続き第２回目となる今回は、「エゾシカ肉推奨制度」による安全安心なシカ肉と道産食材を主材料とすることをルールとして参加店を募集。さっぽろ雪まつりの開催に合わせて、北海道にしかない優れた食材の魅力を広くアピールします。

■期　間　平成21年２月１日（日）～２月15日（日）
■主　催　北海道、エゾシカ食肉事業協同組合、(社)エゾシカ協会

マップつき公式パンフレット（PDFファイル、4.33MB）をダウンロードいただけます。