6月19日、ネクセリア東日本株式会社札幌支店主催の「第２回エゾシカメニューコンテスト」が札幌市内で開かれました。同社は高速道路のサービスエリア・パーキングエリアでレストラン事業を展開。全道各店がそれぞれ自慢のエゾシカ肉料理の出来映えを競い合うのが、このお料理コンテストです。昨年に続き、審査員として参加させていただきました。

出品全７作品の中から、以下の作品がみごと入賞を果たしました。

最優秀賞：鹿肉オムハヤシ（輪厚PA下り線）

優秀賞：エゾシカクリームコロッケ定食（砂川SA上り線）

審査員特別賞：しか肉そぼろ丼（金山PA上下線）

ノミネートされたお料理７品は、７月12日から９月30日までの間、道央道と札樽道のサービスエリア、パーキングエリアのレストランで提供されます。ぜひ、食べ比べてみてください。お客さんの人気が高ければ、一年を通じての販売も検討されるそうです。

どれもとても美味しかったのですが、個人的には、「しか肉そぼろ丼」の長いもとエゾシカそぼろのマッチングが面白かったです。

2013年6月26日記