一般社団法人エゾシカ協会

エゾシカフォーラム-新たな地域資源の有効利活用をめざして-


このフォーラムは終了しました。

ちらし●とき 2008年6月21日(土)(12:30受付開始)

●ところ 東京農業大学オホーツクキャンパス大講義室

●参加無料

●プログラム
◇開会の言葉◇(13:00~)
◇基調講演◇(13:15~14:15)
「食べるエゾシカ~ヒロ中田流仕掛け術~」ヒロ中田(リクルート北海道じゃらん編集長)
◇個別報告◇(14:30~17:20)
“地域資源としてのエゾシカの有効利活用の可能性と課題”
○「エゾシカ有効利活用の概要」増子孝義(東京農業大学)
○「エゾシカを活用した食育について」美土路知之(東京農業大学)
○「漢方生薬~鹿の袋角(鹿茸)と鹿角」白秀娟(中国東北農業大学)
○「エゾシカ皮の特性と利用」竹之内一昭(北海道大学名誉教授)

◇閉会の言葉◇(17:20~)

● 6月19日(木)、6月20日(金)、6月21日(土):ジャングル・ポケットにてエゾシカ料理を限定提供!
● 6月21日(土):12:00~18:00 エゾシカ製品を展示!

主催:東京農業大学オホーツク実学センター
後援予定:網走開発建設部、網走支庁、網走市、網走支庁管内町村会、北網広域圏組合、網走市教育委員会、(社)エゾシカ協会、北泉開発養鹿牧場、(株)知床エゾシカファーム

【お問い合わせ先】東京農業大学オホーツク実学センターエゾシカ学
(網走市八坂196 東京農業大学内 TEL0152-48-3880 FAX 0152-48-3883)